Papaya
|
Araştırmalar, arı sütünün insan vücuduna da, en az kraliçe arıya sağladığı yayar kadar yarar sağladığını ortaya koymaktadır. Arı sütü, bir çok çeşit etken madde; enzimler, amino asitler, vitamin ve mineraller içermekle kalmayıp, metabolizma için çok önemli olan panteik asit (pantheic acid), asetilkolin (acetylcholine), protein, bağışıklık sistemini güçlendiren ve ruhsal-fiziksel dayanıklılığı artırıcı bir yağ asidi olan 10-HDA (10-Hydroxy-2 Decenoic Acid), sepanin asit (sepanine acid), hastalıkların iyileşme döneminden sonra sindirimi düzenlemek ve iştahı açmak için çok ideal olan oleik asit (oleic acid) içerir.
Doğal hormon ve enzimleriyle beraber içerdiği vitaminler arasında tüm B vitaminleri (B-Complex vitamins), A, C ve E vitaminleri vardır. Ayrıca 10 temel amino asitten (esansiyel) sekizini de (lizin, metionin, lösin, fenil-alanin, treonin, triptofan, valin, izolösin) doğal hormon ve enzimleriyle içermektedir. Tüm bunlara ilave olarak; kalsiyum, potasyum, fosfor, demir, sülfür, bakır ve silisyum minerallerini de içerir. Bu faydalı maddeleri yüksek oranda içerdiği için, vücudu strese ve dış etkenlere karşı güçlü kılmakta ve onun anti-bakteriyel ve antibiyotik özelliği ise soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı korunmamıza yardımcı olmaktadır. Arı sütü bir doğa harikası olarak; aşağıdaki durumları önlemede veya iyileştirmede yardımcı olmaktadır :
Yıllardır, arı sütünün olağanüstü gençleştirme gücü ve sağlığa faydaları araştırılmaktadır. Nispeten Amerika’da pek fazla bilinmemesine rağmen, Avrupa ve Asya’da çok uzun bir süreden beri bilinmekte ve kullanılmaktadır. Arı sütü’ nün ünü 1950’li yıllarda Avrupa’da onun hakkında yayınlanan yazı ve raporlardan sonra dünyaya yayılmıştır. Gerçekte arı sütü hakkında en fazla araştırma ve tıbbi yayın Fransa, Almanya, İtalya, Rusya, Çin ve Japonya’da yapılmıştır. Şu an için Japonya dünyada en fazla arı sütü tüketen ülke durumundadır. Arı sütü, hem erkek hem de kadınların kullanabilecekleri bir doğal ürün olup, ruhsal ve fiziksel vücudunu dengede tutmak isteyen herkes, özellikle orta yaş ve üzerinde olanlar, menopoz dönemindeki kadınlar, en yüksek fiziksel dayanıklılığı arzu eden sporcu veya vücut geliştiriciler onu kullanabilir.
Referanslar : 1-Progress of research on the nutritional pharmacology of pollen Qian BC Chung Hsi I Chieh Ho Tsa Chih 1989 Feb 9:2 125-8, 87 2-A potent antibacterial protein in royal jelly. Purification and determination of the primary structure of royalisin. Fujiwara S, Imai J, Fujiwara M, Yaeshima T, Kawashima T, Kobayashi K J Biol Chem 1990 Jul 5 265:19 11333-7 3-Effects of lyophilized royal jelly on experimental hyperlipidemia and thrombosis Shen X, Lu R, He G Chung Hua Yu Fang I Hsueh Tsa Chih 1995 Jan 29:1 27-9 4-Effect of royal jelly on serum lipids in experimental animals and humans with atherosclerosis. Vittek J Experientia 1995 Sep 29 51:9-10 927-35 5-Physiologically active substances in the oral excreta produced by honey bee--effects of royal jelly on silkworm Saikatsu S, Ikeno K, Hanada Y, Ikeno T Ohu Daigaku Shigakushi 1989 Nov 16:3 113-6 6-Augmentation of wound healing by royal jelly (RJ) in streptozotocin-diabetic rats. Fujii A, Kobayashi S, Kuboyama N, Furukawa Y, Kaneko Y, Ishihama S, Yamamoto H, Tamura T Jpn Journal Pharmacol 1990 Jul 53:3 331-7 7-Antitumor effects of royal jelly (RJ) Tamura T, Fujii A, Kuboyama N Nippon Yakurigaku Zasshi 1987 Feb 89:2 73-80 8-Antioxidant properties and royal jelly Kuwabara, Yu et al. Yakuri to Chiryo (1996), 24 (7), 1463-1467 9-Effects of royal jelly on stress models in rats Washizuka, Masataka et al. Yakuri to Chiryo (1996), 24 (7), 1469-1473 10-Evaluation of the nutritive value of pollen based on chemical composition Zhang, Zhengran et al. Nanjing Daxue Xuebao, Ziran Kexue (1989), 25 (3), 115-120 11-Therapeutic possibilities of royal jelly] Fossati C Clin Ter 1972 Aug 31 62:4 377-87
|
Arı Sütü; işci arıların gırtlak bezelerinden salgılanan bir bal emülsiyonudur. Kraliçe arının besini olup, besin değeri son derece yüksektir. Tüm yaşamı boyunca arı sütü ile beslenen kraliçe arının ömrünün uzunluğuna da en önemli işarettir. Diğer arılar sadece 2 ay yaşarken, kraliçe arının ömrü 6 yıldır. Bu besinde, kraliçe arının niçin inanılmaz büyük (iri), uzun ömürlü, verimli ve diğer arılarla mukayese edildiğinde neden daha fazla enerjiye sahip olduğunun sırrı saklıdır. Kraliçe arı, sadece arı sütü ile beslenerek günde 3.000 yumurta üretir ve bu emülsiyon kraliçe arıyı sağlıklı ve güçlü tutmak için gerekli besinleri de sağlar. Hayatlarının ilk 2 günü bebek arılar (lavra), işci arılar tarafından yapılan özel bir karışımla beslenirler. İşci arıların yutmaksızın çiğnedikleri, çiçek tozlarından yaptıkları ve başlarının üstündeki bir bezede sakladıkları özel bir madde ile karıştırdıkları bu maddeye arı sütü denilir. İlk 2 günde, bu kuvvetli protein gıdası bebek arıları (larvaları) küçük bir arıya dönüştürür. Bu işlem gerçekleştikten sonra, işci arılar arı sütü üretimini azaltırlar ve sadece mevcut kraliçe arı ve bir sonraki sefer kraliçe arı olarak seçilen arı için üretime devam ederler. Hem kraliçe arı hem de prenses arı bu gıda ile beslenmeye devam eder.
